蒜蓉砂锅焗虾
- 焗
- 蒜香味
- <15分钟
- 初级入门
超级简单的蒜蓉焗虾，10分钟成菜
蒜蓉砂锅焗虾营养建议
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含糖量 10.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜蓉砂锅焗虾的食材2人份
- 虾适量
- 粉丝适量
- 金针菇适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 红椒适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 白糖一茶勺
- 耗油一勺
- 酱油二勺
- 橄榄油二勺
- 姜适量
蒜蓉砂锅焗虾的做法
1
准备适量葱花、红椒粒、蒜蓉
2
金针菇洗净备用，
3
调蒜蓉酱：备好的蒜蓉中加适量盐，一茶勺糖、一勺耗油提鲜，二勺酱油增加风味，再加二勺橄榄油搅拌均匀，锅中倒入适量的油把油烧到冒少许的白烟，再盛热把油淋入蒜蓉中，再搅拌均匀备用，
4
大虾去虾壳留虾尾去虾线，洗净开背，加入二勺蒜蓉酱搅拌均匀腌制
5
粉丝用常温水浸泡5分钟，
6
准备一个砂锅，倒入油，下入姜蒜粒，爆至少许焦褐感，姜蒜出香味后，关火，
7
铺入金针菇，再铺入泡好的粉丝，再下入虾仁，均匀的铺开在粉丝上，再铺上一层蒜蓉酱，
8
再重新点火，撒上适量的黄酒增香，先用中火焗三分钟，再转大火焗一分钟，打开盖子看到虾仁全部变红，撒上葱花即可
成品图
