改良版蚂蚁上树
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
蚂蚁上树是我非常爱吃的一道菜（算是菜么？）但外面餐馆炒得非常油，吃完盘底还有一大层油，我总不敢吃，怕长肉肉……今天决定自己炒一份少油的，炒出来发现非常好吃呢！亲们可以试试，非常简单～
改良版蚂蚁上树营养建议
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含糖量 8.26克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
改良版蚂蚁上树的食材2人份
- 红薯粉丝300克
- 猪肉300克
- 姜沫适量
- 蒜沫适量
- 洋葱丁适量
- 油适量
- 酱油适量
- 生小红辣椒适量
改良版蚂蚁上树的做法
1
锅里放水，先把红薯粉丝放进锅里煮软
2
煮软后捞出来放进冷水里，待用
3
锅里放油，放肉沫翻炒
4
肉沫变色后放入辣椒、蒜沫、姜沫、洋葱丁，加少量酱油，大火翻炒
5
炒熟肉沫即可
6
把红薯粉丝捞起放进锅里，和肉沫一起翻炒，炒的过程中加入少量酱油
7
红薯粉丝不用炒太久，和肉沫炒匀、再翻几下入味，基本就可以了
8
出锅装盘，可以开动了～
成品图
改良版蚂蚁上树的烹饪技巧
亲们做的时候还可以加入香菇丁，把香菇切丝或切丁和肉沫一起炒，我家的香菇刚好用完了，所以没放过。喜欢豆瓣酱的小伙伴可以在红薯粉丝和肉沫炒的时候加入豆瓣酱，我嫌豆瓣酱太油腻，就没放。真的很好吃哦！