湖北伢的早点——炸面窝
- 炸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
湖北的孩子，过早的面窝，那是时不时一定要来两个的，在早点摊用筷子从中间的孔穿着，拿回到自己的座位，一边吃个面窝一边吸溜着糊米酒，是湖北伢一定做过的事呀！~
湖北伢的早点——炸面窝营养建议
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含糖量 13.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
湖北伢的早点——炸面窝的食材2人份
- 黄豆50G
- 姜10G
- 大米150G
- 精盐2G
- 葱2根
- 水适量
湖北伢的早点——炸面窝的做法
1
米和黄豆提前一晚泡好
2
泡好的米和黄豆放进破壁机里面加水和姜，没过就好，打到细腻后，静置2小 时
3
加入盐和葱花拌匀
4
面窝勺和油一起烧热
5
洁柔厨房抽纸铺在晾网上，一会炸好面窝放上去可以吸掉多余的油
6
再开中火，一大勺面糊到面窝勺里，中间划一道，这样中间才有一层薄薄的脆壳，一会就会脱离面窝——翻面，两面炸黄。捞起来放在厨房纸上吸掉多余的油再吃喔
7
炸好用洁柔和厨房湿纸清理好炉灶
8
看，多干净，吃正宗的面窝，也不能让厨房被油腻包围，你说是吗！
成品图
湖北伢的早点——炸面窝的烹饪技巧
生姜一定不要少放，这可是面窝的灵魂喔 ……