麻婆豆腐
- 烧
- 麻辣味
- <10分钟
- 初级入门
麻婆豆腐妈妈的最爱。我也特爱做给她吃
麻婆豆腐营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻婆豆腐的食材2人份
- 豆腐300克
- 肉末50克
- 姜末2克
- 蒜末5克
- 胡椒粉1克
- 葱花2克
- 郫县豆瓣酱1汤匙
- 食盐1克
麻婆豆腐的做法
1
锅中放油，油热放葱花肉末煸炒，待肉末炒熟，加入豆瓣酱继续煸炒，待炒出红油
2
放入切好的豆腐块煸炒至豆腐发黄
3
加入少量的水沒过豆腐即可，加入胡椒粉 ，小火儿煮3分钟，待汤汁收浓依次放入食盐，姜末 蒜末
4
淋入香油，出锅
5
成品图
麻婆豆腐的烹饪技巧
一定要留些汤汁在里面，方便菜盛到碗中越来越有味儿