鲳鱼烧咸菜干
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
刚从舟山运来的大鲳鱼真的很新鲜，做了这道菜，真的是太鲜了
鲳鱼烧咸菜干营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鲳鱼烧咸菜干的食材2人份
- 大鲳鱼1条300克
- 咸菜干50克
- 辣椒1个
- 大蒜3瓣
- 辣椒适量
- 酱油适量
鲳鱼烧咸菜干的做法
1
把咸菜干提前一天泡发
2
把鲳鱼洗干净，表面滑两刀
3
热锅冷油把大蒜，辣椒爆香，把咸菜干炒一下，
4
咸菜干炒好了放入鲳鱼
5
放水，料酒，酱油一起煮，可以多放点水，可以把咸菜烧的更软
6
水烧干了，就可以出锅了
成品图
鲳鱼烧咸菜干的烹饪技巧
鲳鱼咸菜在舟山可是很有名的