诗文 | 空气炸锅版桃酥 |
释义 |
空气炸锅版桃酥
桃酥是好做又好吃的大众点心。我家几乎是从来不断的,吃完就做,现吃现做,做好的桃酥最好放二天回下油在吃。这次试验着用空气炸锅做桃酥,效果很不错,炸锅相当于一个只有上火的烤箱,而且热风是循环的,所以受热比较均匀,桃酥烤的也很成功。时间和温度与烤箱几乎没有啥太大的出入。有喜欢的嘛,一起来分享下。 空气炸锅版桃酥营养建议
空气炸锅版桃酥的食材2人份
空气炸锅版桃酥的做法
1
准备好主要做桃酥的食材
2
植物油和糖倒进容器里搅拌一下糖油就会融和
3
鸡蛋打散也倒进油糖里边,搅拌融合即可
4
蛋糕粉倒进3图的油糖里边,花生碎也放进去,如果没有蛋糕粉,普通面粉也可以的
5
用刮刀翻拌没有干粉就可以了,不要过度的搅拌
6
分成大小一致的面胚,用模具按压一下,有些粘在模具里边撒点干面粉
7
在桃酥的面胚上边刷鸡蛋液,芝麻或者果脯核桃碎都可以装饰下,好吃也好看
8
烤篮子里边铺上油纸,摆放上桃酥的面胚,在每一个面胚之间要留有一定的空隙,利于受热均匀
9
炸锅无须预热,这就是比烤箱简单的地方,直接将炸篮子推进去,设置1500W,温度175°,时间17分钟
10
中途如果不放心,可以拉出烤篮子看看,然后在继续烤,这是有记忆的炸锅。拉出来的时候时间就会停止了。继续烤的时候自动开始,不用担心也不用重新设置
11
烤好了,受热很均匀吧,没有个别的糊或者没有烤好
成品图
空气炸锅版桃酥的烹饪技巧1,如果没有蛋糕粉可以用普通的面粉制作。不要过度的翻拌免得出面筋,影响口感 |
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