金针拌海带丝
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪，是减肥佳品。海带还含有丰富的钙，可防治人体缺钙。另外，据医学专家研究证明，海带还能治疗糖尿病，降低血压，预防高血压和脑淤血，还具有御寒、防癌、抗凝血多种功效。 金针菇中有一种可提高免疫力的蛋白质，冬季经常食用金针菇能提高人体免疫力。同时，金针菇还有降低人体胆固醇，防治心脑血管疾病的作用。 金针拌海带丝，好吃又健康，而且做法简单，厨房新手也可以做好哦！
金针拌海带丝营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
金针拌海带丝的食材2人份
- 金针菇200克
- 泡发海带300克
- 花生油40克
- 盐2克
- 生抽15克
- 凉拌醋5克
- 蚝油5克
- 白糖5克
- 香葱两根
金针拌海带丝的做法
1
泡发后的海带洗净切丝
2
金针菇切去根部，撕开洗净
3
香葱洗净切葱花
4
烧锅开水，放入海带丝金针菇焯水两分钟
5
捞起，控干水份装盘
6
放入盐、白糖、凉拌醋、生抽、蚝油、老干妈辣椒酱
7
码上葱花
8
泼入一勺热香油，激出香味
9
搅拌均匀，静置几分钟，入味后即可食用
成品图
金针拌海带丝的烹饪技巧
海带焯水后，无需过凉，否则很难入味