酸菜炖排骨
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
东北特色，美味家常菜，百吃不厌！
酸菜炖排骨营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酸菜炖排骨的食材2人份
- 排骨300克
- 酸菜1棵
- 油适量
- 盐适量
- 姜3片
- 八角1个
- 香叶2片
- 小茴香适量
- 草果1个
- 白果1个
- 肉桂1块
- 葱头1个
- 酱油适量
- 料酒适量
酸菜炖排骨的做法
1
猪排骨洗净过水焯掉血水备用
2
酸菜洗净切丝，冷水反复清洗后攥掉水分备用
3
备齐所有调料
4
炒锅加入适量的油，爆香葱姜，加入所有的调料翻炒出香味
5
加入料酒、酱油、酸菜翻炒
6
电压力锅加入焯好的排骨
7
加入炒好的酸菜和适量的水，置肉类功能启动开关
8
自动跳闸后，放气打开压力锅，加入适量的盐调味
9
出锅装盘
成品图
酸菜炖排骨的烹饪技巧
电压力锅炖的排骨非常软烂，需要少加水