好吃不过鲜虾锅贴
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
这是一道福利贴，专门教不会包饺子的人做的锅贴。 哈哈哈，这话好像说的也没什么毛病。 这道锅贴的面皮酥脆又软韧，内馅多汁香美。 还有我放的是一整只的鲜虾，比起肉馅里放虾肉要来的更满足哦。
好吃不过鲜虾锅贴营养建议
-
含糖量 19.25克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
好吃不过鲜虾锅贴的食材2人份
- 饺子皮1斤
- 猪肉250克
- 香菇6朵
- 胡萝卜 100克
- 虾仁好多只
- 料酒1勺
- 生抽1（腌制虾仁）2勺
- 姜丝10克
- 香菜适量
- 生抽230克
- 蚝油20克
- 香油20克
- 淀粉10克
- 盐适量
好吃不过鲜虾锅贴的做法
1
姜切成姜丝、猪肉切块，胡萝卜切块、香菜切碎、泡好的香菇切片
2
鲜虾去壳、去虾线，加入酱油和料酒，搅拌均匀备用
3
切小块的猪肉、胡萝卜、香菇和姜丝，一起放进绞肉机
4
打成肉糜
5
往肉糜中加入香菜碎、生抽、蚝油、香油、淀粉和适量盐，搅拌均匀
6
饺子皮上放入适量肉馅，饺子皮上下边缘抹上一点水
7
再放上一只虾
8
对折捏紧中间
9
依次做完锅贴
10
锅中刷少许油，把锅贴依次排入锅中，开中小火
11
煎至底部焦黄
12
倒入适量水，立马盖上盖子。（水不要太多哦，就是刚刚好是饺子皮边缘，没有没过饺子皮）。这里我没有拍照了，水遇到油会噼里啪啦的炸出来，很危险。所以加了水就要立马盖上锅盖。焖煮 8分钟左右
13
开盖出锅前撒上一些黑芝麻
成品图
