海带山药排骨汤
- 煲
- 咸鲜味
- <2小时
- 初中水平
爱心满满的补钙海带山药排骨汤献给骨质疏松的父母。
海带山药排骨汤营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
海带山药排骨汤的食材2人份
- 山药1根
- 海带(干)1片
- 猪大排500克
- 黄豆50克
- 枸杞1小勺
- 食盐5克
- 水适量
海带山药排骨汤的做法
1
准备材料，将干海带放入清水中泡发，猪小排汆烫好，冲洗干净
2
将泡发的海带切成细条状，打成海带结，同时浸泡黄豆。夏季一般3小时，冬季5-8小时。山药切块后放入盐水中浸泡，防止表面氧化变黑
3
先将猪小排，黄豆放入煲汤锅中，加入适量水，大火煮开。接着放入海带结，小火煲制1小时后再放入山药、枸杞子，继续煲一小时即可加盐调味关火
成品图
海带山药排骨汤的烹饪技巧
奶制品。最好的钙质来源之一。一杯245克脱脂牛奶含钙300毫克
海带。100克干海带含钙量高达625毫克，是一杯牛奶的两倍
豆类。干豆钙含量并不高，吸收利用率也较低。而制成卤水点的北豆腐(老豆腐)后，100克含钙达168毫克，丝毫不输给奶制品
坚果。每天吃杏仁、花生、松子或榛子等坚果既有益心脏也有益骨骼，28克坚果含钙151毫克