红烧猪脚
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
猪脚含有丰富的胶原蛋白，又有美容养颜的功效，一直是女性的最爱。今天介绍一款红烧猪脚的做法，软糯可口，色香味俱全。
红烧猪脚营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧猪脚的食材2人份
- 猪蹄2个
- 姜适量
- 葱结2个
- 香叶几片
- 八角2个
- 干辣椒几个
- 油适量
- 糖适量
- 生抽1汤匙
- 老抽1汤匙
- 料酒1汤匙
红烧猪脚的做法
1
猪脚洗净切块，冷水入锅烧开，撇去浮沫，捞出洗净备用
2
热锅冷油，加入糖小火炒出糖色
3
倒入猪脚，翻炒出糖色
4
加入姜片、葱结、八角、红辣椒干翻炒一会后，倒入料酒、生抽、老抽翻炒一会上色，加入适量水，没过猪脚，大火烧开后，加盖焖煮半小时左右，最后大火收汁即可
成品图
