家常葱肉饼
- 烙
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
今天是一款家常的小馅饼，说具体一些就是葱肉馅饼，一种做法简单容易上手的小馅饼。喜欢的朋友可以试一试。
家常葱肉饼营养建议
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含糖量 23.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家常葱肉饼的食材2人份
- 面粉400克
- 猪肉馅300克
- 小葱150克
- 酱油1茶匙
- 料酒1茶匙
- 食盐1/2茶匙
- 胡椒粉1克
- 葱姜10克
- 食用油2茶匙
- 香油1茶匙
家常葱肉饼的做法
1
面粉用温水合成柔软的面团醒30分钟
2
馅料食材：猪肉馅、小葱
3
猪肉馅中加入食盐、胡椒粉、葱姜末、酱油、料酒、食用油、搅拌均匀
4
小葱洗净切末
5
切好的小葱放入肉馅中，在小葱上浇上香油
6
拌匀成馅料
7
醒好的面团揉匀擀成大薄片
8
把拌好的肉馅均匀抹在上面
9
从一头卷起
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每间隔七八厘米用手指压一下，分成小份
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从手指压的地方捏几下，然后分开
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这样分好的剂子两边不会漏馅
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取一份分好的剂子，两遍捏紧
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用手轻压成小饼。（用擀面杖也可以）
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电饼铛放少许食用油，放入做好的饼坯煎烙
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烙至两面金黄鼓起即可盛出
成品图
家常葱肉饼的烹饪技巧
用手轻轻捏几下在分开成剂子两边不会露馅