东北大炖菜
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
炖菜用的肉是过年时家里蒸的，带回了两碗，老妈做的蒸肉永远是全家人的最爱，更是最具有年味儿的一道美味，五花肉切薄片，码碗里，撒上调味料，上蒸锅，大火蒸透，入口即化。今天用这碗蒸肉加入土豆块，圆白菜，香麦，烹制出东北大炖菜唇齿间的美味，值此父亲节之际，更是对家人的思念。
东北大炖菜营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
东北大炖菜的食材2人份
- 蒸肉一碗
- 卷心菜一颗
- 香麦一颗
- 土豆两个
- 大蒜一头
- 姜一块
- 干辣椒三颗
- 老抽一勺
- 盐适量
东北大炖菜的做法
1
土豆切滚刀块，加水，浸泡
2
撕成大块
3
剥蒜瓣，姜切片
4
热锅凉油
5
干辣椒，蒜瓣，姜片，土豆块依次放入锅中炒制，炒至土豆块呈半透明状
6
将蒸肉倒入锅中，加入开水，大火烧开
7
加入适量老抽
8
土豆用筷子戳一下，能散开就可以了
9
加入圆白菜和香麦，加适量盐
10
菜熟后即可出锅
成品图
