满口橙香妙不可言--香橙蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 厨神级
大家都知道橙子含有丰富的天然维生素C，为了预防流感，补充维生素C，家里都会准备许多橙子，除了平常的吃法以外，可以把橙子用到做点心中去哦，今天就试着用橙子做了香橙蛋糕。出炉后的蛋糕黄灿灿的，充满了浓郁的香橙味，是很不错的下午茶点哦！ 做这个蛋糕有个需要注意的地方，因为需要用到橙皮，所以在选择橙子时不要选用表面光洁发亮毛孔模糊的那种。表面光洁发亮的橙子往往是不良商贩为了使橙子看上去美观，在表面封过一层蜡，很难洗去。为了健康卫生，建议选择表面略显粗糙毛孔清晰的橙子。
满口橙香妙不可言--香橙蛋糕营养建议
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含糖量 12.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
满口橙香妙不可言--香橙蛋糕的食材2人份
- 橙3个
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋2个
- 橙汁3勺
- 黄油150克
- 细砂糖80克
- 泡打粉1/2小勺
- 糖粉20克
- 香橙果酱适量
满口橙香妙不可言--香橙蛋糕的做法
1
准备原料
2
（橙子对半切开，用汤匙和小刀的辅助把橙子果肉挖出来，橙子碗做好排在烤盘上待用，黄油室温软化好）将黄油打发至颜色发白
3
倒入细砂糖继续打发黄油体积增大，颜色变浅，质地变得顺滑
4
鸡蛋打散，分三次加入黄油搅打均匀
5
倒入过筛好的面粉、泡打粉、盐拌匀
6
倒入香橙果酱和橙汁搅匀
7
面糊均匀地装入橙皮碗中
8
烤箱提前预热上下180度，烤约25分钟，糖粉与橙汁混合，再加入果酱搅拌均匀，烤好的蛋糕从烤箱中取出稍稍晾凉，蛋糕还温热时将糖浆淋上即可
9
出炉了
成品图
