炸豆腐焖排骨
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
分享一个家常焖菜——炸豆腐焖排骨，是不是够普通呀，在冬天这种冷冷的季节，煮好后一锅端上桌，饭都能多吃几碗，有益又暖身
炸豆腐焖排骨营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炸豆腐焖排骨的食材2人份
- 排骨350克
- 炸豆腐5 块
- 小葱 15克
- 姜6片
- 辣椒(红，尖，干)10克
- 花生油10克
- 压锅酱2匙
- 海鲜酱1匙
- 酱油 2匙
- 蚝油 1匙
- 糖 1克
- 米酒 1匙
炸豆腐焖排骨的做法
1
排骨砍小件后，用清水泡去血水，豆腐是用嫩豆腐炸过的，辣椒切圈，葱切段
2
泡去血水的排骨用调味料腌上15分钟，炸豆腐比较大，所以对半切开了
3
取一个不粘锅烧热，下油，下姜片并爆出香味
4
把腌过的排骨放锅内，中火煎1分钟，再把排骨翻到另一面，煎1分钟左右
5
注入适量的热开水，大火烧开，再转小火煮30分钟
6
排骨在煮30分钟后，把切开的炸豆腐放入在排骨里一块煮
7
豆腐入锅煮10分钟左右后，已吸收了排骨的汤汁，就把放辣椒圈与葱段放入一起稍煮，即可关火食用
8
煮好后一锅端上桌，饭都能多吃几碗，有益又暖身
成品图
