蒜泥茼蒿
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
清单爽口，益于健康，操作简单，是最早成手的家常菜。
蒜泥茼蒿营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜泥茼蒿的食材2人份
- 茼蒿350克
- 蒜5瓣
- 盐适量
- 油适量
蒜泥茼蒿的做法
1
茼蒿洗净，切断，茎叶分开盛放 （茎叶分开，是为了炒制过程呈嫩熟状态，不会茎熟叶过火）
2
蒜瓣的处理 切片（为了美观） 切蒜泥（为了煸香）
3
热锅，倒入适量油，微热转至小火，倒入蒜泥煸香 （小火为了蒜泥不过火不会变黑）
4
倒入茼蒿茎，翻炒至6、7分熟
5
倒入茼蒿叶片部分，翻炒
6
待8、9分熟时加入蒜片翻炒，加入适量盐，嫩熟关火
成品图
