诗文 | 玫瑰花馒头 |
释义 |
![]() 玫瑰花馒头
瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功。南瓜的营养及其丰富,南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分无论是蒸、炒、炖、或做点心都是我的最爱哈。花儿一样的馒头,希望亲们也喜欢。 玫瑰花馒头营养建议
玫瑰花馒头的食材2人份
玫瑰花馒头的做法
1
![]() 食材
2
![]() 南瓜去皮蒸熟
3
![]() 再入料理机杯子打成泥
4
![]() 酵母用少许温水和开
5
![]() 南瓜泥,和糖拌匀面粉中
6
![]() 加入酵母水,拌为面絮状
7
![]() 和面光滑面团
8
![]() 盖上湿布或保鲜膜,放温暖处发酵至1.5或2倍大
9
![]() 把面团再揉为光滑面团进行排气,切等量剂子
10
![]() 擀为圆片,五片层叠一起
11
![]() 从一头卷起来
12
![]() 中间切开
13
![]() 做好的玫瑰花面坯
14
![]() 全部做好放盘上,静放20分钟进行二次发酵
15
![]() 冷水上锅,锅开后蒸约10分钟,停火焖三分钟即可
16
![]() 漂亮也美味的馒头
成品图
玫瑰花馒头的烹饪技巧南瓜蒸好之后水份不同,和面时看吸水量而添加面粉。和为软硬适中的面团 |
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