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诗文 玫瑰花馒头
释义
玫瑰花馒头的做法

玫瑰花馒头

  • 甜味
  • <15分钟
  • 初级入门

瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功。南瓜的营养及其丰富,南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分无论是蒸、炒、炖、或做点心都是我的最爱哈。花儿一样的馒头,希望亲们也喜欢。

玫瑰花馒头营养建议

  • 含糖量 29.82
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

玫瑰花馒头的食材2人份

  • 南瓜200克
  • 面粉400克
  • 酵母3克
  • 白砂糖10克
  • 少许

玫瑰花馒头的做法

1 玫瑰花馒头菜谱图解

食材

2 玫瑰花馒头菜谱图解

南瓜去皮蒸熟

3 玫瑰花馒头菜谱图解

再入料理机杯子打成泥

4 玫瑰花馒头菜谱图解

酵母用少许温水和开

5 玫瑰花馒头菜谱图解

南瓜泥,和糖拌匀面粉中

6 玫瑰花馒头菜谱图解

加入酵母水,拌为面絮状

7 玫瑰花馒头菜谱图解

和面光滑面团

8 玫瑰花馒头菜谱图解

盖上湿布或保鲜膜,放温暖处发酵至1.5或2倍大

9 玫瑰花馒头菜谱图解

把面团再揉为光滑面团进行排气,切等量剂子

10 玫瑰花馒头菜谱图解

擀为圆片,五片层叠一起

11 玫瑰花馒头菜谱图解

从一头卷起来

12 玫瑰花馒头菜谱图解

中间切开

13 玫瑰花馒头菜谱图解

做好的玫瑰花面坯

14 玫瑰花馒头菜谱图解

全部做好放盘上,静放20分钟进行二次发酵

15 玫瑰花馒头菜谱图解

冷水上锅,锅开后蒸约10分钟,停火焖三分钟即可

16 玫瑰花馒头菜谱图解

漂亮也美味的馒头

成品图

玫瑰花馒头的烹饪技巧

南瓜蒸好之后水份不同,和面时看吸水量而添加面粉。和为软硬适中的面团
做馒头的面团不宜太软,要不不易成形
做好的馒头生坯要静放15至20分钟,再次发酵后再蒸
蒸好的馒头停炎焖一会虚蒸二三分钟
开盖时先开小缝再全掀开

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更新时间:2025/3/15 0:48:05