南瓜豆腐羹
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
其实一直做蟹黄豆腐的，只是一直没去买咸蛋，看到家里有南瓜，就做了南瓜豆腐羹，味道没有蟹黄豆腐那么香浓，但有另外一种清鲜，很适合这个大伏天。比起蟹黄豆腐，南瓜豆腐羹也更有营养，老少皆宜。可以当作菜，也可以当作主食，天热没有胃口，不想吃饭的时候，就来一碗这个南瓜豆腐羹吧！
南瓜豆腐羹营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
南瓜豆腐羹的食材2人份
- 南瓜300克
- 内酯豆腐1盒
- 植物油2汤匙
- 水适量
- 食盐1.5茶匙
南瓜豆腐羹的做法
1
准备材料：南瓜、内脂豆腐
2
南瓜去皮去囊切块，入锅隔水蒸熟
3
内脂豆腐切小块，南瓜用勺压成泥
4
锅倒入植物油烧热，下入南瓜泥炒香(用猪油或黄油更香)
5
加适量水煮开，并加盐调味(水换成高汤更鲜香，想要成品更细腻，南瓜蒸熟后加适量水入料理机打成糊再入锅煮)
6
倒入豆腐煮5分钟左右关火
成品图
