洋葱肉包
- 蒸
- 咸鲜味
- <数小时
- 中级掌勺
全手工做包子，用时最少要3.5小时。用面包机揉面可以减少用时，2.5小时就能做好了。
洋葱肉包营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
洋葱肉包的食材2人份
- 面粉500克
- 白糖10克
- 酵母3.5克
- 食用油15克
- 水240克
- 洋葱一个
- 三层肉（去皮）250克
- 排骨酱40克
- 盐2克
洋葱肉包的做法
1
将面粉、糖、油、酵母和水一起倒入面包机里。（如果用手揉面团，要多加20克的水，揉好面团后，要盖布发酵1个多小时，发酵至面团变成两倍大。）
2
调图上14档的功能，用时37分钟后，就能取出来做包子了
3
趁面团发酵的时候，把洋葱馅弄好；洋葱去皮切丁，加入剁成肉泥的肉，加排骨酱、盐抓均匀
4
面包机发酵的不用这一步。（手揉面团发酵好后，面团要排气。）
5
面团分成几份小面团
6
用擀面棍把小面团擀成图上的样子
7
包入洋葱馅，捏成包子
8
捏好的包子铺上油纸，放入加了水的蒸层里，盖上锅盖，发酵50分钟后（冬天做包子），开火蒸40分钟左右
成品图
洋葱肉包的烹饪技巧
蒸包子的时间可以根据包子大小加时或减时。\n发酵的时间看天气的冷热加时或减时。\n包子蒸至用手指按压包子皮不会塌陷就是熟了