西葫芦肉片烧香菇
- 烧
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
昨天剩了一小块西葫芦，那今儿个咱们就把它消灭掉吧，居家过日子，即使剩个小菜头也要把它变成餐桌上的美味！ 这不，美食来了！这道菜做的可是引来儿子阵阵尖叫，我和老公厨房炒菜，烧肉的时候味道扑鼻的香，小家伙赶紧跑来问：啥味儿这么香啊？后来炒的时候火上来了，这下把儿子吓得直叫，一听是锅里的火，玩心上来了，直说要再来一次，哈哈，边做菜边玩固然没问题，话说这真有危险，回头跟小朋友讲一下，这样的游戏可玩不得。 接着说美食哈，今儿这菜搭配还是很不错滴，营养翻倍，口感层次化，咸鲜味美，很香很下饭，值得一试哦，特别是文中烧肉再炒菜的做法，很值得一招百用，搭配圆白菜、大白菜等一些绿叶菜味道非常好吃的。
西葫芦肉片烧香菇营养建议
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含糖量 0.98克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
西葫芦肉片烧香菇的食材2人份
- 西葫芦少半个
- 鲜香菇5个
- 猪肥瘦肉1小块
- 葱姜末少许
- 植物油适量
- 酱油3勺
- 盐适量
西葫芦肉片烧香菇的做法
1
备好食材。西葫芦洗净，香菇洗净
2
西葫芦切厚片，香菇切片，猪肉切片（不去皮）
3
锅内加植物油，温热的时候放入肉片煸炒至微黄出油，葱姜末炒香
4
放酱油提色，加大半碗清水大火烧开，中火烧至汤汁减少到一半
5
放入香菇烧出香味
6
汤汁少许，再倒入西葫芦大火翻炒
7
加盐调个味即可关火出锅
成品图
西葫芦肉片烧香菇的烹饪技巧
宝妈小贴士：
1 带皮的猪肉加水烧一会汤汁香、入味，菜更好吃，并且肉不腻，皮也不硬
2 先放香菇烧出味道，菜更鲜美
3 后放盐避免西葫芦出很多汤