米酒蒸荷包蛋
- 蒸
- 甜味
- <10分钟
- 初中水平
《米酒蒸荷包蛋》这既可以做早餐，又可以作为月经期的滋补品吃，加一勺红糖又可以作为月子餐了，红糖米酒蒸荷包蛋具有益气补血，健脾暖胃活血化瘀等作用。尤其在月经期间，胃口都不太好，多吃点好处多多，而且还能开胃增加食欲，营养丰富太好吃了，用蒸的方法把鸡蛋变成荷包蛋，又嫩又流汁，小伙伴们，要是不会煮荷包蛋，就学我这个方法蒸出来，几分钟就可以吃到嘴了。
米酒蒸荷包蛋营养建议
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含糖量 20.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
米酒蒸荷包蛋的食材2人份
- 鸡蛋适量
- 江米酒适量
- 枸杞适量
- 红糖适量
米酒蒸荷包蛋的做法
1
主料：米酒、鸡蛋2个 辅料：枸杞适量、白糖或者红糖
2
提前把枸杞用清水洗洗泡泡，这样蒸出来比较软，把米酒用一个大碗或者深盘子，加凉开水或者纯净水搅拌均匀，爱喝汤的可以稍微多加点
3
鸡蛋打进米酒里面，不用动它，要蒸成荷包蛋形状
4
撒上枸杞，如果爱吃红枣的可以加几个，生理期吃比较好，最好用红糖蒸出来
5
把碗放入蒸锅，水箱加凉水，定时10分钟，
6
时间到后小心烫着，因为电蒸锅实在太烫了，挖一勺红糖，做早餐或者生理期吃比较好，建议，如果不是生理期，夏季吃加白糖比较好
成品图
米酒蒸荷包蛋的烹饪技巧
没有电蒸锅可以用普通蒸锅，时间稍微蒸久一些，多几分钟比较好
荷包蛋喜欢吃老一些的，可以增加蒸制时间，喜欢嫩一些的，这个时间就够了
平时吃可以加一勺白糖，这样一家老小都可以吃了