霸王超市丨香蕉牛油果土司卷
- 煎
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
牛油果是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称。 牛油果味道清淡，可生食可做成菜肴，有的人就不喜欢它的味道，这道小点心结合了香蕉的香甜，牛油果的味道被覆盖住不少，让不爱吃的人也能轻易接受。
霸王超市丨香蕉牛油果土司卷营养建议
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含糖量 13.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
霸王超市丨香蕉牛油果土司卷的食材2人份
- 吐司4片
- 牛油果1个
- 鸭蛋1个
- 香蕉1根
- 色拉油适量
霸王超市丨香蕉牛油果土司卷的做法
1
霸王超市抽中了7个牛油果，果子很新鲜，有2个已经有点成熟（颜色深褐色，手捏微微有点软即成熟），正好可以吃
2
牛油果对切一下，然后捏住两边旋转一下，就轻松分开了，用刀尖戳住核，一担就出来了，再用不锈钢匙子沿着壳旋转一圈， 果肉就轻松取出来了
3
把果肉用工具压成泥
4
土司切掉边边（土司边边裹上蛋液放锅里煎或烤一下非常香酥美味）
5
用擀面棍轻轻擀薄，土司片会变的很软
6
挖一些牛油果泥放在土司片上
7
把牛油果泥用勺子涂满土司片，可以涂上厚厚的一层（目测一个牛油果可以做6个土司卷）
8
香蕉一切两半，再剖开，放一块上去
9
紧紧卷起来，捏紧收口
10
鸭蛋打散，
11
把土司卷裹上蛋液（在这一步，可以在蛋液里加些椰蓉提香）。 面包糠就不要裹了（本是同根生，相煎何太急）
12
美的电饼铛选择蛋饼功能，预热好，锅上刷油，把土司卷放上去
13
烙至四周金黄即可取出
14
成品。烙好的土司卷可直接吃，如果有小宝宝可切成小块。松软香甜，老少皆宜啊
成品图
霸王超市丨香蕉牛油果土司卷的烹饪技巧
土司一定要切掉四个边边
土司一定要擀薄，这样会变软
土司卷一定要卷紧
香蕉一定要用熟的，才会比较甜
牛油果泥尽量压碎一点，可借助料理机