牛奶饼干
- 烤
- 奶香味
- <60分钟
- 中级掌勺
最初买来烤箱开始学习烘焙，就是为了儿子能吃上一口放心的饼干。 当儿子刚开始学会吃饼干时，买的最多的口味就是牛奶味，一是因为牛奶味饼干里，关于味道的添加剂最少，二是儿子跟我一样，超喜欢牛奶味，于是，自己做烘焙后，做的最多的味道也就是奶味的了！ 试用长帝CRDF32A烤箱，当然也要给儿子做个合口味的饼干！ 长帝CRDF32A在连接Wifi方面更加简单快捷了。 烤箱上贴有二维码，只要用手机下载阿里小智，然后打开小智，扫描烤箱上的二维码，就可以轻松连接上Wifi. 32A实现了上下管独立控温，同时具有单独的发酵、面包/蛋糕、饼干/蛋挞、烤肉/红薯功能，这些相应的功能都设置了温度范围，更方便选择温度。”
牛奶饼干营养建议
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含糖量 35.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
牛奶饼干的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 奶粉25克
- 全蛋液20克
- 糖粉40克
- 黄油80克
牛奶饼干的做法
1
所有材料，黄油室温软化，糖粉和低筋面粉过筛备用
2
将过筛后的糖粉加入软化好的黄油中
3
用打蛋器打匀
4
分次加入全蛋液打匀
5
最后加入过筛后的低筋面粉拌匀
6
揉成面团，用保鲜膜包裹住，放入冰箱冷藏半小时
7
冷藏好的面团取出，在揉面垫上撒上面粉，将面团擀开成4毫米左右的面片，用饼干模具在面片上压出图案
8
放入铺好油布的烤盘上
9
放入预热好的烤箱，上火165度，下火160度，10分钟左右即可。饼干烤好后，取出晾凉后密封保存
成品图
牛奶饼干的烹饪技巧
现在家里温度低，黄油可以直接用微波炉低火叮一下就可以直接使用，但是不能叮成液体，如果有变成液体的，可以再入冰箱冷藏一下即可
饼干在烤制过程中要多注意烤箱火力，下火低一点，可以防止饼干底部烤焦