亚麻籽粗粮肉包
- 蒸
- 咸鲜味
- <90分钟
- 初级入门
这看上去黑不溜秋的肉包，其实很健康营养，面粉里加入了亚麻籽粉和全麦粉，亚麻籽炒香后的香味和芝麻很相似，上次用亚麻籽粉做过土司，口感很棒，这次加入面粉中做包子也很不错。
亚麻籽粗粮肉包营养建议
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含糖量 21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
亚麻籽粗粮肉包的食材2人份
- 面粉250克
- 全麦粉50g
- 牛奶160克
- 酵母3克
- 猪肉末200克
- 亚麻籽粉40克
亚麻籽粗粮肉包的做法
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准备食材
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酵母用温水化开
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全麦粉和面粉混合后加入酵母水搅拌均匀再倒入牛奶用面包机一个和面程序
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搅拌至15分钟左右倒入亚麻籽粉和面程序结束后盖上发酵至2倍大
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猪肉末是调味好的
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发酵好的面团
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擀扁排气滚圆分成大小均匀的坯子
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擀成面皮
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加入馅料收口包好后放入抹上油的蒸格盖上静置20分钟
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之后先把蒸锅加水大火烧开，再上锅蒸15分钟后熄火等5分钟再打开
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营养健康的点心
成品图
亚麻籽粗粮肉包的烹饪技巧
亚麻籽先要炒香后再磨粉
牛奶不用可以换成清水
160克牛奶中包括化开酵母的水量
不同牌子的面粉吸水量也不同，自己在搅拌和面的时候把握好