排骨炖小土豆
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- 其它口味
- 新手尝试
排骨炖小土豆营养建议
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含糖量 4.97克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
排骨炖小土豆的食材2人份
- 猪大排800g
- 马铃薯丁(脱水)500g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 料酒适量
- 冰糖适量
- 红烧汁适量
- 腐乳汁适量
- 草果适量
- 花椒适量
排骨炖小土豆的做法
1
将小土豆去皮
2
排骨倒入冷水锅内大火烧开氽烫去除杂质
3
氽烫好的排骨捞出沥干备用
4
锅内倒油后放入冰糖熬糖色，熬至冰糖冰金黄即可
5
将沥干水的排骨倒入锅内
6
快炒后上色
7
将红烧汁，料酒，腐乳汁和少许醋倒入翻炒
8
加入小土豆
9
翻炒至土豆沾上汤汁
10
加入草果，香叶，红椒枸杞蒜头等配料
11
加所有食材盛至煲内
12
加入水漫至煲的最高位，
小火将煲内食材煮沸，
煮至汤汁收至一半后即可关火