宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼
- 煎
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命。 吃土豆有助于消化系统健康，有些宝宝有腹胀腹痛，消化不良等症状。父母可以做一点土豆泥给宝宝吃，土豆有通便降火消炎去毒的功能。 很快手的早餐，蔬菜和配菜可以随意搭配。宝妈们学起来做给宝宝吧。 欢迎关注宝宝餐制作教程 “满宝辅食” 公众平台 vx:manmakitchen 满满妈
宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼营养建议
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含糖量 5.6克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼的食材2人份
- 鳕鱼1块
- 土豆1个
- 西兰花适量
- 胡萝卜适量
- 食盐微量
- 番茄酱（蘸料用）适量
宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼的做法
1
鳕鱼洗净，切葱姜片，一起上锅蒸（蒸熟的汤汁不要倒掉，后面可以加到土豆泥中）
2
土豆去皮蒸熟，出锅后装入保鲜袋内
3
用擀面棍压成土豆泥。这样非常快手，很多种食材打泥我都会用这个方法
4
将胡萝卜，西蓝花焯水后切碎末
5
把所有材料搅拌到一起，加一些盐调味，一岁内宝宝就不要加盐了。如果太干，就加一点蒸鳕鱼的汤
6
用勺子挖出一个小圆球，搓圆
7
轻轻压成小饼。不粘锅，小火，煎到颜色变深一些即可出锅
8
不粘锅，小火，煎到颜色变深一些即可出锅
9
因为所有食材已经是熟的，所以煎香即可
10
喜欢吃甜味的，可以用番茄酱蘸料
成品图
宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼的烹饪技巧
小建议：
①鳕鱼一定要选择正规渠道的，不要购买低价冷冻鳕鱼
②建议使用橄榄油煎土豆饼，油的味道最小
③可以用厨房纸或吸油纸将多余的油分吸干
鳕鱼难免会有些小刺被忽略，如果宝宝还小，无法自己感觉出刺，可以用料理机将鳕鱼肉打成泥，比较安全