剁椒凉拌木耳
- 拌
- 香辣味
- <5分钟
- 新手尝试
轻食主义绝对是爱健康的你今年一定要知道的一个词，它的含义有两层：一是指清淡的热量低的食物，吃这些食物可以保证你不会摄入过多的热量；二，就是“小餐”的意思，比如下午茶啊、比如不用花太多时间就能吃饱的食物。 今天我们就来看看第一层含义。真正的轻食其实更加强调营养素和食材的多样性，主食要以谷类和粗粮为主；多吃蔬菜水果；经常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉等，并在此基础上对脂肪和食盐的摄入进一步加以控制，这样才是真正做到了轻食。如果没有“平衡膳食”这个前提，那么“清淡”就失去了意义，所以千万别把轻食的“轻”简单的理解成清淡的“清”哟！ 今天介绍的这款轻食小菜是，凉拌黑木耳，口感清爽，而且具有清肠排毒的功效。黑木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，有很好的医疗和药物作用。
剁椒凉拌木耳营养建议
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含糖量 5.04克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
剁椒凉拌木耳的食材2人份
- 木耳(水发)20克
- 植物油15毫升
- 食盐适量
- 剁椒酱2勺
- 蒜3瓣
- 生抽7毫升
剁椒凉拌木耳的做法
1
将黑木耳用冷水泡发，变软后冼净
2
锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用
3
沥干木耳，大蒜切碎
4
起油锅，放入少量油，下大蒜爆香
5
加入2勺剁椒酱翻拌均匀
6
将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀
7
将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上，拌匀即可食用
成品图
剁椒凉拌木耳的烹饪技巧
剁椒很咸的哦，放少许盐就行了，吃口淡的可以不放盐