时蔬鸡丁
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
宝宝爱吃就是好菜！
时蔬鸡丁营养建议
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含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
时蔬鸡丁的食材2人份
- 鸡腿肉1块
- 黄瓜半个
- 胡萝卜适量
- 柿子椒半个
- 葱适量
- 绵白糖1勺
- 陈醋1勺
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 盐少许
- 淀粉2勺
- 油适量
- 盐适量
- 蒜2瓣
- 料酒2勺
时蔬鸡丁的做法
1
鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、青椒洗净切丁，葱切葱花，蒜切片
2
将切好的鸡肉丁放入盘内，倒入料酒和1勺淀粉拌均匀，腌渍10分钟
3
将白糖、1勺淀粉、蚝油、生抽和陈醋调成汁备用
4
锅放油烧热，倒入鸡肉炒白后放入葱花、蒜片、胡椒粉爆香，放入胡萝卜、青椒、黄瓜和盐翻炒一会儿，再倒入调好的汁翻炒均匀即可关火！
时蔬鸡丁的烹饪技巧
个人觉得盐还是在放入菜以后马上放，翻炒一会儿，待菜快熟时放入调好的汁，这样菜更能入味儿！