浓郁番茄意大利面
- 煮
- 奶香味
- <30分钟
- 中级掌勺
bolognese spagheti口味偏酸，有点稀，添加一些元素，添加浓郁口味，香香的味道，让人垂涎欲滴！
浓郁番茄意大利面营养建议
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含糖量 18.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
浓郁番茄意大利面的食材2人份
- 意大利面适量
- 鸡胸脯肉1大片
- 大葱2粒
- 蒜6瓣
- 西红柿8粒
- 奶酪适量
- 橄榄油适量
- mix herbs适量
- lea & perrins适量
- 番茄酱适量
- 辣椒酱适量
- 酱油适量
- 糖适量
- 盐适量
- 水适量
- whipping cream125毫升
浓郁番茄意大利面的做法
1
用混合香料(mix herbs)和lea & perrins腌制剁碎的鸡胸肉。放入冰箱。腌制最少两个小时
2
用热水煮番茄会容易去皮。把蒜剁碎，把大葱切片
3
橄榄油可以倒入比平时多一些，因为橄榄油会被食材吸收。把蒜蓉和大葱炒香
4
倒入切成小块的西红柿，再倒入mix herbs 和 lea & perrins
5
倒入水，煮滚了就把汁拿起来放凉
6
比较凉了以后拿起一小部分备用，剩下的都放入搅拌机打碎。备用份是为了留起一些块状西红柿增添口感
7
把鸡肉炒熟了然后倒入搅碎的酱和刚刚盛起备用的都一起倒下去
8
加入番茄酱和辣椒酱，糖，盐，和少许酱油。口感是比较偏甜。调好了就倒入whipping cream和芝士
9
意大利面: 水开了倒入一点橄榄油和少于盐，把意大利面煮软。盛起后倒入少许橄榄油搅拌，可以更顺滑并且不会粘在一块儿
10
完成啦！！
成品图
浓郁番茄意大利面的烹饪技巧
*酱料颜色看起来比较偏红色或橘色取决于购买的西红柿颜色
*一般都是用parmesan或者mozarella不过parmesan会比较像呕吐的味道，不喜欢的朋友建议可以换成橙色的cheddar cheese或者mozarella也可以
*把酱料超熟再打碎是为了更能带出香味！