黄花鸡煲
- 焖
- 咸鲜味
- 新手尝试
黄花鸡煲的食材2人份
- 大江盐酥鸡200g
- 银耳50g
- 白果(干)30g
- 薏米15g
- 葱10g
- 姜10g
- 食盐10g
- 水800崭
黄花鸡煲的做法
1
薏仁和银耳先泡发，银耳去黄头
2
黄花摘掉花蕊
3
黄花泡水半小时
4
鸡肉飞水捞出冲凉
5
将鸡块、银耳、白果、薏仁一起放炖锅，放入姜片和葱段加水炖煮，水开后文火炖一小时至鸡肉软
6
加入黄花、枸杞并加盐调味，炖5分钟