鳕鱼块便当
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，易被消化吸收，对大脑发育、智力和记忆力增长都有促进作用。稍稍用盐腌制，煎一下美味极了！还加入小饭团，好吃美味！
鳕鱼块便当营养建议
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含糖量 6.23克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鳕鱼块便当的食材2人份
- 米饭50克
- 鳕鱼1块
- 鸡蛋2个
- 西兰花1小朵
- 黄秋葵1根
- 食盐适量
- 油适量
- 香松适量
- 紫菜1片
- 意大利综合香料少许
鳕鱼块便当的做法
1
鳕鱼洗干净，吸干表面的水分后，加少许盐抹面，腌制20分钟左右
2
不粘内加少许油，将腌制好的鳕鱼加入，小火慢煎
3
鱼煎至金黄后翻面，两面都煎至金黄后盛出，摆盘
4
现磨一点儿综合香料，黑胡椒亦可，小朋友的话原味或者挤点儿柠檬汁也很好吃
5
鸡蛋加盐打散
6
厚蛋烧专用锅加少许油刷一下，小直径的平底锅也可以，加入蛋液，刚好铺平锅，第一层蛋液差不多熟就可以慢慢卷起
7
卷好的第一层鸡蛋推至锅边，再下第二层蛋液，蛋液差不多熟了，就可以继续卷了，重复上面的步骤直到蛋液用完，想厚一点的话，可以用三个鸡蛋
8
切面
9
米饭煮好以后加入寿司醋拌匀
10
用手捏出寿司的样子，铺上厚蛋烧，再用紫菜条围住
11
香松饭团，米饭用手捏成圆形，放入加有香松的碗，滚动饭团，让饭团沾满香松即可
12
厚蛋烧饭团和香松饭团成品
13
西兰花，秋葵用油盐水煮熟
14
鳕鱼块切块
15
将所有材料整齐地码进便当饭盒即可
成品图
鳕鱼块便当的烹饪技巧
鳕鱼很容易熟，要看好火候哟，肉多骨刺少是它的特点，给小孩子吃这种鱼很安心