汤种枣泥面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
好久没有做枣泥面包了，这不新做了枣泥馅，正好可以派上用场了，做了汤种枣泥面包，口感特别绵软，香甜，绝对的好味道。
汤种枣泥面包营养建议
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含糖量 31.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
汤种枣泥面包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 牛奶55克
- 水100克
- 鸡蛋55克
- 绵白糖20克
- 玉米油30克
- 奶粉12克
- 枣泥100克
- 酵母粉 3克
- 精盐 3克
- 全蛋液少许
- 白芝麻 少许
汤种枣泥面包的做法
1
30克面粉，加入100克沸水，搅拌成糊状，晾凉即为汤种
2
再加入玉米油、鸡蛋、牛奶、精盐、绵白糖、剩余的高筋面粉、酵母粉和奶粉
3
启动面包机，和面25分钟
4
然后发酵50分钟
5
将发酵好的面团，排气后，分成8份
6
取一份面团，擀长
7
抹上枣泥
8
卷起，收口捏紧
9
全部做好后，码入烤盘
10
二发，40分钟，在面包坯表面刷上全蛋液，撒上白芝麻
11
入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤18分钟
成品图
汤种枣泥面包的烹饪技巧
做好的面包，晾至30度以下时，装入保鲜袋密封保存即可，切勿冷藏！