疙瘩汤
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
妈妈烤的烧饼，配上疙瘩汤，那叫一个美味啊……
疙瘩汤营养建议
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含糖量 4.97克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
疙瘩汤的食材2人份
- 西红柿2个
- 面粉150克
- 生菜1把
- 鸡蛋3个
- 香菜2两
- 洋葱1/4个
- 盐1勺
- 香油1勺
- 水2-3碗
疙瘩汤的做法
1
准备食物
2
西红柿切丁，洋葱切丁，生菜和香菜切碎备用，在碗里先打一个鸡蛋
3
锅内到油，放入洋葱和西红柿，翻炒出汁。出汁后加入2-3碗水，放入盐调味，等水烧开的时间开始打疙瘩
4
鸡蛋打散，缓缓倒入面中，边倒边搅面
5
面疙瘩打好了，锅也开了，将面疙瘩一点点倒入锅中
6
放入生菜，搅拌均匀
7
剩下的两个鸡蛋打入碗里，打散后，缓缓淋到锅里
8
关火，加入香菜，搅拌均匀
9
最后滴上几滴香油就可以了！
疙瘩汤的烹饪技巧
用鸡蛋比水打面疙瘩更均匀，更香糯