【减脂！清蒸生蚝】
- 蒸
- 蒜香味
- <10分钟
- 新手尝试
刚收到一箱生蚝，嗯，新鲜，还带着冰 火速打开，新鲜食材就要第一时间品尝 原汁原味，来一道清蒸生蚝 刚好新买来的珐琅锅可以排上用场 我是花卷爸，减脂美食实践家 带你吃得好，瘦得快 快来关注吧V:SeedSugar
【减脂！清蒸生蚝】营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
【减脂！清蒸生蚝】的食材2人份
- 生蚝10只
- 蒜半头
- 生抽50克
- 花生油20克
- 盐焗鸡粉5克
- 料酒20克
- 红头葱一小头
- 沙姜一小头
- 小米椒一条
- 青椒两条
- 小青桔两个
- 香菜两颗
- 大葱（铺底）一颗
- 生姜（铺底）半头
【减脂！清蒸生蚝】的做法
1
【食材准备】 生蚝10只、蒜半头，沙姜、红头葱各一小头。小米椒一条、青椒两条、小青桔两个、香菜两颗
2
【食材切配】 除小青桔外，所有食材切粒，调料混合成酱汁
3
取珐琅锅，中火预热三分钟
4
锅底涂油，铺大葱生姜片
5
将配料，酱汁混合搅拌均匀。把小青桔压汁混合
6
依次码放生蚝，倒入料酒。中火蒸五分钟，焖三分钟
7
开盖即可食用
8
加入料汁
成品图
【减脂！清蒸生蚝】的烹饪技巧
【制作技巧】
蒸生蚝，火候是关键，时间久生蚝肉质会紧缩
【花卷爸食评】
肉质饱满滑嫩，吹弹可破。料汁花生香气十足。回味有小青桔清晰酸味
高蛋白食材，男士健身必备