盐焗大虾
- 焗
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
@1@大虾洗净，煎去虾枪虾须，挑虾线，处理干净后沥水，再用厨房纸吸干水分@2@长竹签从虾的尾部中间插入，直到头部，保持虾身直立，依次串好所有的虾@3@烤箱预热200度，取锡纸垫烤盘上，铺上约0.5厘米厚的粗盐，排入虾，再铺上约0.5厘米厚的
盐焗大虾营养建议
-
含糖量 0.42克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
盐焗大虾的食材2人份
- 虾8只
- 粗盐300克
盐焗大虾的做法
1
大虾洗净，煎去虾枪虾须，挑虾线，处理干净后沥水，再用厨房纸吸干水分
2
长竹签从虾的尾部中间插入，直到头部，保持虾身直立，依次串好所有的虾
3
烤箱预热200度，取锡纸垫烤盘上，铺上约0.5厘米厚的粗盐，排入虾，再铺上约0.5厘米厚的粗盐，将虾完全盖住
4
取一条锡纸将竹签露出来的部分遮住(如果竹签提前泡过水可不用这一步)，送入预热好的烤箱200度15分钟，趁热剥壳食用
成品图
盐焗大虾的烹饪技巧
做盐焗一定要用粗盐
竹签盖锡纸是为了防止被烤焦，如果提前泡过水可不用
温度和时间请根据自家烤箱调整