蒜香烤茄子
- 烤
- 蒜香味
- <30分钟
- 初级入门
今天别人送我一根超大根的茄子，然后我就拿它来做蒜香烤茄子。味道超级棒，大家也可以一起做起来。
蒜香烤茄子营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蒜香烤茄子的食材2人份
- 茄子1根
- 大蒜坨 2大个
- 盐适量
- 椒盐 适量
- 色拉油 适量
蒜香烤茄子的做法
1
将茄子洗净，对半切开，用刀子在茄子上面打花刀；
2
烤箱预热，把茄子放进去烤15分钟；
3
锅里放入色拉油
4
加入蒜泥，炒香，加入适量的盐
5
把炒香的蒜泥盛出来
6
然后拿出来撒上椒盐，再铺上炒香的蒜泥
7
放入烤箱继续烤12分钟即可出炉
8
一盘蒜香茄子出炉了
成品图
蒜香烤茄子的烹饪技巧
1． 现在的老蒜都有点发芽了，所以加油炒的时候会有些发绿，大家不要害怕，可以食用的
2． 炒蒜泥的时候，油一定不能太少
3． 炒蒜泥的时候一定要留三分之一不要炒，这样的金银蒜烤出来非常香