干煸霉千张筒
- 干煸
- 麻辣味
- <15分钟
- 初中水平
在我的记忆里，霉千张筒是妈妈最拿手的下饭菜之一。几十年过去了，霉 千张筒吃了无数，煎的、炸的、烹的、干煸的，却始终做不出妈妈那特有的味道。 干煸出来的霉千张筒，麻辣鲜香，白口都吃得好几块。
干煸霉千张筒营养建议
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含糖量 19.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
干煸霉千张筒的食材2人份
- 霉千张筒3个
- 油10克
- 盐1克
- 生姜10克
- 干红椒4个
- 花椒1把
干煸霉千张筒的做法
1
霉千张筒冲洗一下，切成厚片。
2
生姜、干红椒切丝。
3
锅中刷少许油，放入霉千张筒煎制。
4
煎至两面微黄盛起
5
锅中加少许油，放入花椒，炒出香味；再下辣椒，煸炒。
6
加入生姜丝，煸炒
7
倒入煎好的霉千张筒，煸炒至焦黄
8
撒入适量盐，炒匀即可装盘
成品图
