诗文 | 彩色水果糕 宝宝辅食食谱 |
释义 |
![]() 彩色水果糕 宝宝辅食食谱
参考月龄:12个月以上 食材简单、不用烤箱,还有高颜值的多彩颜色,我想这时候来一份简单的水果糕,肯定是最合适了。 彩色水果糕 宝宝辅食食谱营养建议
彩色水果糕 宝宝辅食食谱的食材2人份
彩色水果糕 宝宝辅食食谱的做法
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![]() 参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:草莓130克、淀粉40克、糖10克 辅料:熟玉米淀粉 操作时间:25分钟 美味指数:★★★★★ *以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量
2
![]() 先在模具内侧刷一层油,底部铺好硅油纸,放好备用。 *家里没有模具的姐妹可以找一个方形碗来代替
3
![]() 草莓清洗干净,去蒂,切成小块。 *同样的做法我还做了一版芒果糕,克数和草莓一致。
4
![]() 将草莓块放入料理机中,搅打成草莓汁。
5
![]() 草莓汁倒入锅中,锅内继续加入40克淀粉、200克清水、10克糖。、 *如果想直接用现成的牛奶,替换成牛奶250g、淀粉20g,不用额外加水,糖的克数可以根据娃的月龄来适量增减。
6
![]() 一直搅拌到均匀、无颗粒的状态
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![]() 然后开小火不断划圈翻炒,直至糊糊呈现图中浓稠的状态。 *火候一定不要开太大,那样会凝结成块。翻炒的时候也不要炒的过于浓稠,那样做好后不够软弹,会比较结实。 *不确定浓稠度的姐妹,直接参考我图片中的草莓糊状态就好
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![]() 将浓稠的草莓糊倒入模具中,饼抹平表面
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![]() 盖上保鲜膜,放入冰箱内冷藏2小时,使水果糕成型
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![]() 盖上保鲜膜,放入冰箱内冷藏2小时,使水果糕成型
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![]() 最后再均匀地沾一层熟淀粉,筛去多余淀粉即可。 *熟淀粉制作方法:直接将淀粉放在一个无水无油的锅中,用小火干炒即可。 *不用熟淀粉,也可以直接在外面裹一层奶粉,或者椰蓉哈
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![]() 裹的时候我忍不住吃了好几颗,真的好吃到起飞!刚从冰箱拿出来的时候有些凉,大家要常温静置一会儿再给娃吃哦~
成品图
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