花型芝麻戚风小蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
换个造型吃戚风小蛋糕哈，一口一个非常松软，很好吃的哦！
花型芝麻戚风小蛋糕营养建议
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含糖量 24.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
花型芝麻戚风小蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 细砂糖（蛋黄）30克
- 细砂糖（蛋白）60克
- 牛奶40克
- 色拉油40克
- 低筋面粉90克
- 柠檬汁适量
- 白芝麻适量
花型芝麻戚风小蛋糕的做法
1
蛋黄糊加上细砂糖搅拌均匀；
2
加入色拉油、牛奶搅拌均匀
3
再过筛进面粉，切拌均匀；
4
蛋清打到八九分发即可
5
将蛋清分三次加入到蛋黄糊中
6
用裱花袋将面糊挤入模具内，表面撒上白芝麻
7
进烤箱135°C烤55分钟即可出炉
8
烤好的蛋糕就可以吃了
成品图
花型芝麻戚风小蛋糕的烹饪技巧
如果不是很大的烤箱，建议份量减半，我第二次烤的蛋糕明显消泡比前面一盘的大
蛋清不用打到硬性发泡，可以拉出小弯钩就可以了
白芝麻是亮点，不要减
这个不会涨的很厉害，所以面糊稍微多放一点再纸膜里