蒜香蟹味菇木耳
- 拌
- 蒜香味
- <10分钟
- 新手尝试
滑嫩清爽开胃的小菜。
蒜香蟹味菇木耳营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜香蟹味菇木耳的食材2人份
- 蟹味菇200克
- 木耳(水发)10克
- 大蒜4瓣
- 白糖适量
- 花椒粒适量
- 食盐适量
- 生抽适量
- 蚝油少许
- 香醋适量
蒜香蟹味菇木耳的做法
1
食材：蟹味菇、木耳、蒜末、花椒粒
2
蟹味菇切去根部冲洗干净、木耳洗净
3
锅中放水，水沸后放入蟹味菇和木耳焯水
4
焯过水的木耳和蟹味菇控干水份放入容器中
5
锅中放油，放入花椒粒小火炸出香味，炸出香味后，捞出花椒粒不用
6
趁热倒入蓉茉碗中，激出蒜末香味
7
依次加入白糖、食盐
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生抽，少许蚝油
9
加入香醋拌匀
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拌匀的料汁直接浇在蟹味菇和木耳上
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吃时拌匀即可
成品图
蒜香蟹味菇木耳的烹饪技巧
注意炸花椒不要炸糊，炸糊的花椒会发苦