咖喱牛肉油酥烧饼
- 烤
- 咖喱味
- <30分钟
- 初中水平
对于一个“肉食动物”来说，烧饼要是能吃到肉才叫完美，今天的咖喱牛肉酥烧饼就能满足你，酥脆的外皮，鲜香的內馅，即使是不喜欢吃烧饼的小伙伴，也能一口气吃上两个~~
咖喱牛肉油酥烧饼营养建议
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含糖量 23.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
咖喱牛肉油酥烧饼的食材2人份
- 面粉300克
- 牛肉馅200克
- 大葱1棵
- 生抽2茶匙
- 老抽1茶匙
- 五香粉适量
- 花椒油适量
- 香油适量
- 咖喱粉3克
- 食用油60克
- 胡椒粉适量
咖喱牛肉油酥烧饼的做法
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面粉加入酵母粉混合均匀
2
加入温水合成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟
3
现在来制作油酥，50克面粉加入3克咖喱粉混合均匀
4
烧热油，直接浇在面粉中快速搅拌
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拌匀即成咖喱油酥
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松弛面团的时候来准备馅料：牛肉馅和大葱
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牛肉馅中加入姜末、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、食用油、花椒油、食盐等调料搅拌均匀
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大葱切末
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切好的葱末放入牛肉馅中，在葱末上浇上香油，用时拌匀即成馅料
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松弛好的面团放在案板上抹油
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擀成薄面皮，抹上咖喱油酥
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从一头卷起
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分成剂子
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取一份剂子两头向中间捏紧
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擀成面皮，放入适量馅料
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收紧口
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封口朝下，轻轻压成小饼丕
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全部做好后码入烤盘，撒上一些黑芝麻压紧
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放入预热好的烤箱200度，20分钟左右，表面金黄即可取出
成品图
