红烧土豆
- 烧
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
土豆是我的最爱之一，孩子也遗传了我的这个喜好，不管怎么做都喜欢吃。今天做的这个红烧土豆咸甜适宜，孩子特别喜欢，我吃得较少，主要是怕长胖，再喜欢也要悠着点。
红烧土豆营养建议
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含糖量 9.59克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红烧土豆的食材2人份
- 土豆350克
- 青蒜2根
- 色拉油40克
- 生抽1茶匙
- 老抽1茶匙
- 蚝油1茶匙
- 白砂糖2/3茶匙
- 清水10茶匙
红烧土豆的做法
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备好食材
2
土豆削皮洗净切滚刀块用清水泡着避免氧化
3
大蒜洗净切碎，开始调酱汁，一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、2/3勺白糖、10勺清水、大蒜白一起搅拌均匀
4
大蒜叶放在一边备用
5
锅烧热，加油
6
将土豆依次排在锅中煎
7
煎至两面焦黄
8
将调好的酱汁倒进锅中大火烧开，转中火烧
9
烧至剩少量汤汁的时候将大蒜叶倒进锅中，翻炒均匀
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成品图
成品图
红烧土豆的烹饪技巧
土豆一定要煎至两面焦黄才好吃