家常腊肉
- 腌
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
腊月怎能没有腊肉
家常腊肉营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家常腊肉的食材2人份
- 五花肉1000克
- 精盐100克
- 二锅头30毫升
- 花椒30克
- 八角2个
家常腊肉的做法
1
用纸巾吸去水份，用少量酒涂抹一遍五花肉
2
炒至盐微黄就差不多了
3
在辅料里滚两遍
4
放冰箱或没有暖气的房间两天
5
风干两天
6
桔子皮，板栗壳若干，大火盖盖干烧十分钟
7
成型
8
成品
成品图
家常腊肉的烹饪技巧
只需一周的耐心等待