诗文 | 土豆炖茄子 |
释义 |
![]() 土豆炖茄子
东北的炖菜种类繁多,不管是素的还是荤的,最后出来总是满满一盆。它们也许味道很平淡,食材很普通,但是却是我们熟悉并喜爱的。一家人围坐在一起吃的热火朝天,在南方的三年想家了就会做一些东北菜。还好自己会做饭,能在陌生的环境中找到一丝丝熟悉的感觉。 土豆炖茄子营养建议
土豆炖茄子的食材2人份
土豆炖茄子的做法
1
![]() 一个土豆一个茄子,土豆打皮洗干净
2
![]() 土豆切滚刀块
3
![]() 放水里泡去淀粉
4
![]() 茄子撕开,撕哦不用切的
5
![]() 葱切末,大料一个,姜切片
6
![]() 锅里热油,爆香葱姜
7
![]() 放入土豆炒一两分钟左右
8
![]() 放水
9
![]() 放适量花椒粉调味
10
![]() 放盐调味
11
![]() 水沸腾以后放茄子
12
![]() 炖炖炖炖炖,炖半小时左右吧,看住了,看你的量
13
![]() 出锅了,虽然不是漂亮的菜,但是味道很好
成品图
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