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诗文 土豆炖茄子
释义
土豆炖茄子的做法

土豆炖茄子

  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初中水平

东北的炖菜种类繁多,不管是素的还是荤的,最后出来总是满满一盆。它们也许味道很平淡,食材很普通,但是却是我们熟悉并喜爱的。一家人围坐在一起吃的热火朝天,在南方的三年想家了就会做一些东北菜。还好自己会做饭,能在陌生的环境中找到一丝丝熟悉的感觉。

土豆炖茄子营养建议

  • 含糖量 5.46
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

土豆炖茄子的食材2人份

  • 土豆一个
  • 茄子一个
  • 食盐适量
  • 食用油适量
  • 大葱适量
  • 生抽适量
  • 两片
  • 大料一个

土豆炖茄子的做法

1 土豆炖茄子菜谱图解

一个土豆一个茄子,土豆打皮洗干净

2 土豆炖茄子菜谱图解

土豆切滚刀块

3 土豆炖茄子菜谱图解

放水里泡去淀粉

4 土豆炖茄子菜谱图解

茄子撕开,撕哦不用切的

5 土豆炖茄子菜谱图解

葱切末,大料一个,姜切片

6 土豆炖茄子菜谱图解

锅里热油,爆香葱姜

7 土豆炖茄子菜谱图解

放入土豆炒一两分钟左右

8 土豆炖茄子菜谱图解

放水

9 土豆炖茄子菜谱图解

放适量花椒粉调味

10 土豆炖茄子菜谱图解

放盐调味

11 土豆炖茄子菜谱图解

水沸腾以后放茄子

12 土豆炖茄子菜谱图解

炖炖炖炖炖,炖半小时左右吧,看住了,看你的量

13 土豆炖茄子菜谱图解

出锅了,虽然不是漂亮的菜,但是味道很好

成品图
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更新时间:2025/3/1 8:32:55