益气养肝八宝粥
- 煲
- 家常味
- <2小时
- 初级入门
春季喝粥以养肝。 粥食易于消化吸收。偶然见到一款推荐的春季粥食，材料易得，一时间忍不住跃跃欲试。 此粥以小米江米莲子大枣健脾补中，薏米扁豆祛湿健脾，绿豆清心去火，黄芪益气固表，杞子滋补肝肾。能抗疲劳，强体力，很适合老年人春季食用。 煲粥就用电炖锅呗，不用事先泡豆，不用时时守候，到点儿就喝粥。不喜欢大枣杞子炖到软烂无味，在粥将成时加入大枣，待到枣吸饱粥水，加入枸杞，关火，焖至枸杞涨发。这样的粥水中或许不会有太浓的红枣杞子味，但杞子大枣嚼起来还很有滋有味。。。
益气养肝八宝粥营养建议
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含糖量 23.73克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
益气养肝八宝粥的食材2人份
- 小米20克
- 薏米20克
- 糯米20克
- 白扁豆20克
- 枸杞15克
- 莲子20克
- 黄芪15克
- 绿豆20克
- 红枣5颗
- 水适量
益气养肝八宝粥的做法
1
用料：小米20g，江米20g，薏米20g，白扁豆20g，莲子20g，绿豆20g，黄芪15g，红枣5颗，枸杞15g，水适量
2
将各豆米洗净沥水，倒入炖盅。加入水，放入黄芪
3
电炖锅中加水，放入炖盅
4
盖好盖子，低温档，隔水炖煮2-3小时，米粒软烂。红枣洗净，剪开，放入炖盅，盖好盖子，继续炖煮半小时
5
放入枸杞，关火，继续焖至枸杞泡透，出锅。拣出黄芪，盛出食用
成品图
益气养肝八宝粥的烹饪技巧
黄芪也可以洗净泡发后再用
红枣枸杞也可以同米豆一起入锅炖至软烂
各材料用量可以随自己喜好酌情调整。