客家鸡肠面（蛋丝面）
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
小时候奶奶经常给我们做的美食，长大后就一直没吃上，直到前次回家吃到一次，回来后就一直惦记着那味道，今天刚好有时间，果断动手做起来！
客家鸡肠面（蛋丝面）营养建议
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含糖量 19.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
客家鸡肠面（蛋丝面）的食材2人份
- 地瓜粉适量
- 鸡蛋4颗
- 青菜适量
- 胡萝卜适量
- 干香菇适量
客家鸡肠面（蛋丝面）的做法
1
把适量地瓜粉用清水调开，打入四个鸡蛋，调和均匀
2
平底锅加适量油，倒入适量鸡蛋地瓜粉液
3
煎熟
4
翻面
5
煎熟，铲起晾凉
6
叠好，方面切条
7
叠好，切成条
8
准备配菜
9
准备配菜，下锅炒匀。调味，出锅！
成品图
客家鸡肠面（蛋丝面）的烹饪技巧
可以炒，也可以做汤