西兰花烧排骨
- 烧
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
简简单单……
西兰花烧排骨营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
西兰花烧排骨的食材2人份
- 排骨300克
- 西兰花200克
- 料酒1汤匙
- 酱油1汤匙
- 碎冰糖15克
- 盐适量
- 植物油适量
西兰花烧排骨的做法
1
排骨洗净
2
放入煮锅，加冷水，大火烧开，撇去浮沫，捞出沥水
3
西兰花洗净，分成小块
4
炒锅加热，倒入少量植物油
5
放入擀碎的冰糖，小火熬化
6
冰糖熬至浅褐色，放入排骨，翻炒均匀
7
放入酱油、料酒、水，混合均匀，大火烧开后转小火慢炖
8
排骨快熟时，放入西兰花，继续小火收汁
9
汁快收干时，尝尝味道，调入适量盐。完成
成品图
西兰花烧排骨的烹饪技巧
a. 排骨焯水时不要盖盖子，以便有害物质尽量散发出去哦
b. 这个减省了一些材料和步骤，具体可参看《红烧排骨》