网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 胡萝卜馅饼
释义
胡萝卜馅饼的做法

胡萝卜馅饼

  • 家常味
  • <15分钟
  • 初中水平

这又是一道非常受欢迎的主食,无论大人、孩子、老人没有不爱的,别看它没放肉,却比带肉的还好吃。这道美食宝妈取源于我们这边的一家包子店,这家的包子非常受欢迎,每天都排成长队买,宝妈自然不会错过这一美食,她家卖的最快的就是胡萝卜馅的,宝妈买回细看、细品,自己做来吃,还真是那个味,并且比这家的还好吃!这道美食的关键就一句话:千万别把馅做复杂了,只要最简单的食材就足够了,多了它就不是那个味了!

胡萝卜馅饼营养建议

  • 含糖量 13.79
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

胡萝卜馅饼的食材2人份

  • 胡萝卜4根
  • 鸡蛋1个
  • 面粉210克
  • 食用油3汤匙
  • 少半汤匙
  • 大葱1小段

胡萝卜馅饼的做法

1 胡萝卜馅饼菜谱图解

备好面粉、鸡蛋,胡萝卜洗净去头去尾

2 胡萝卜馅饼菜谱图解

面粉加入不烫手的温水和成软面团,盖上盖子一旁饧制

3 胡萝卜馅饼菜谱图解

胡萝卜切片,放入料理杯

4 胡萝卜馅饼菜谱图解

打成胡萝卜末(也可以用刀剁)

5 胡萝卜馅饼菜谱图解

锅内加入植物油(稍微多加些,余油用来炒胡萝卜末),温热的时候直接打入鸡蛋,开小火,用勺子顺时针快速搅拌,鸡蛋定型、成鸡蛋碎,盛入小盆里备用

6 胡萝卜馅饼菜谱图解

利用锅内的余油,加入胡萝卜末、切碎的葱末,小火煸炒

7 胡萝卜馅饼菜谱图解

胡萝卜稍微变软,即可关火,加入盐拌匀

8 胡萝卜馅饼菜谱图解

胡萝卜末倒入装鸡蛋的小盆里拌匀,晾凉备用

9 胡萝卜馅饼菜谱图解

面案上撒干面粉,面团搓长、揪成比饺子剂大的剂子、搓圆、擀成和饺子皮厚度差不多的面皮,取面皮放入胡萝卜鸡蛋馅,包成包子状

10 胡萝卜馅饼菜谱图解

稍微按扁

11 胡萝卜馅饼菜谱图解

电饼档上下火预热,上边也刷植物油,放入饼坯,上边随意刷一层植物油,合上盖子,开始烙制

12 胡萝卜馅饼菜谱图解

饼下边变黄后翻面,这时候就不用盖盖子了,等到饼鼓起,朝下那一边也变金黄即可出锅,出锅后的饼摞着放,这样饼会很软,非常好吃

成品图

胡萝卜馅饼的烹饪技巧

1 胡萝卜炒一下会更好吸收,吃着口感也好,加入的葱末不要省略,它是提香的关键
2 饼一边变黄后就翻面,不要再和盖子了,这时候并会鼓起来,盖盖子饼会破掉

随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 10:49:32