10分钟快手菜|玫瑰腐乳花菜
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
夏季必备下饭神器，做菜时放入几块腐乳或腐乳汁，会让你的素菜更入味，颜色诱人非常有食欲！
10分钟快手菜|玫瑰腐乳花菜营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
10分钟快手菜|玫瑰腐乳花菜的食材2人份
- 菜花300克
- 腐乳(红)1块
- 腐乳汁1勺
- 小葱1根
- 蒜3瓣
- 香菜2根
- 油5克
- 蚝油3克
- 花椒6粒
- 白糖1克
10分钟快手菜|玫瑰腐乳花菜的做法
1
准备好食材。花菜、小葱、蒜、香葱、玫瑰腐乳
2
有机花菜切小块儿，洗干净待用
3
锅中烧开水，放入花菜焯一下
4
焯好花菜捞出备用
5
葱、蒜、香菜切碎待用
6
取一只碗，放入一块玫瑰腐乳和汁
7
做酱汁，玫瑰腐乳中放入白糖、蚝油
8
将酱汁碾压搅拌均匀
9
锅中倒入油，加热至5成热
10
锅中放入花椒，煸香花椒
11
放入葱蒜小火翻炒
12
将酱料放入锅中，继续翻炒
13
加入50ml水，将酱料搅拌均匀
14
放入花菜翻炒均匀
15
花菜烧1分钟，入味后即可出锅
16
出锅前放一些香菜末入味提香
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一盘色彩艳丽的营养腐乳花菜就上桌了
成品图
10分钟快手菜|玫瑰腐乳花菜的烹饪技巧
腐乳有咸味，烹饪花菜就不用放盐了。避免味道太重。2、出锅前加一些香菜提香，有画龙点睛的效果，非常好吃