酸菜炒粉条-特色家常菜
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
突然想吃酸菜，正好冰箱里有朋友之前给的一袋自己腌的酸菜，我觉得我是不是也应该去学习一下这个腌酸菜的老传统，毕竟随时想吃随时有
酸菜炒粉条-特色家常菜营养建议
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含糖量 30.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸菜炒粉条-特色家常菜的食材2人份
- 酸菜1条
- 细粉丝1小把
- 蒜末适量
- 干辣椒若干
- 姜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
酸菜炒粉条-特色家常菜的做法
1
酸菜切碎用水洗几遍，然后挤干水分装盘备用
2
细粉丝用开水泡软
3
肉切丝
4
锅中放油 下肉丝煸炒至变色
5
下入蒜姜末和干辣椒继续煸炒
6
下细粉丝翻炒，加盐 鸡精和生抽调味即可出锅
7
我发现我每一个菜的最后一个步骤都想用好吃来结尾，哈哈
成品图
酸菜炒粉条-特色家常菜的烹饪技巧
东北内蒙特色家常菜，酸菜多洗几遍才不会特别酸，一定要拧干多余水分再炒，否则影响口感;不要炒太久，粉丝会糊锅